Кількість
|
Вартість
|
||
|
Джерело вітамінів Е1, В1, В2, С, РР, тіаміну, рибофлавіну та мінеральних речовин. Покращує травлення, має жовчогінну та протинабрякову дію.
Вегетаційний період від посіву до зрізування мікрозелені 7-9 днів. У їжу використовують ніжні, молоді ростки, висотою 5-10 см, з свіжаючим ароматом та насиченим гострим смаком. Використовують в якості добавки до овочевих салатів, канапе, м’ясних страв та холодних супів. В домашніх умовах посіви проводять круглий рік.