Блюда с розмарином напоминают Италию, а вкус особый — сладковатый, с пикантной горчинкой. Добавлять в блюда его нужно осторожно, совсем немного из-за большого количества эфирных масел. А главное — розмарин не теряет своих свойств в кулинарной обработке.

Розмарин – многолетний кустарник, который вырастить в саду в нашем климате довольно хлопотно, а вот на подоконнике – в самый раз. Если ваши семена обработаны стимулятором роста, их можно сразу высаживать в грунт. Производитель обязательно указывает это на своих пакетах. Но если нет, тогда их нужно предварительно прорастить.

 

У розмарина есть свои особенности, которые обязательно нужно учесть перед посевом:

  • Запаситесь терпением. Розмарин относится к культурам, которые всходят медленно: от 7 дней до 1 месяца.
  • Согласно международных стандартов, нормальная лабораторная всхожесть для розмарина 65-70% (это при идеальных лабораторных условиях).
  • Семена розмарина требуют предварительной стратификации.

 

Как проращивают семена розмарина в лабораторных условиях

  1. Семена помещают на 7 дней в прохладное место при температуре 8-9оС. Таким образом, розмарин и проходит стратификацию.
  2. Затем высевают на фильтровальную бумагу (в домашних условиях это могут быть ватные диски, салфетки), смоченную любым стимулятором роста (гетероауксин, эпин).
  3. Переносят в теплое место при температуре 20-30оС. В процессе проращивания можно опрыскивать сеянцы тем же стимулятором роста (но можно и просто отстоянной или талой водой). Ждём всходов.

 

Как вырастить розмарин

  • Горшок для розмарина предпочтительно глиняный, объёмом 1 л, в нём корни розмарина будут лучше дышать.
  • На грунте экономить не стоит. Его лучше приобрести в специализированном магазине, можно взять универсальный. На дно горшка обязательно кладём дренаж, перемешиваем перлит или вермикулит с грунтом и заполняем горшок.
  • Почву нужно увлажнить, обильно полив  водой комнатной температуры.
  • Проклюнувшиеся семена аккуратно распределяем по грунту, слегка присыпав песком.
  • Следите, чтобы грунт был всегда влажным, но не заболоченым. Лучше не поливать сеянцы, а опрыскивать из распылителя, так как молодые растения еще очень слабенькие.
  • Розмарин очень любит солнце, не менее 6 часов в сутки.
  • Первую подкормку можно провести уже через месяц после всходов.

Когда собирать урожай

Чтобы розмарин хорошо кустился,  следует прищипывать его верхушку. Срезать первую зелень можно, когда растение достигнет высоты 15-17 см.

Если вы планируете выращивать розмарин круглый год, то обязательно обеспечьте растению теплое место и дополнительное освещение зимой фитолампой.

Успехов в выращивании, дорогие огородники!